Piparitaikinaa
matalia muffinssivuokia
Täyte:
100 g Arla keittiön Creme Fraichea, 28% rasvaa (=puoli purkkia)
1/3 Saint Agur -sinihomejuustopaketista (en muista paketin kokoa, mutta silmämääräisesti Creme Fraichea on 2/3 ja homejuustoa 1/3)
Valmista täyte hienontamalla homejuusto ja sekoittamalla se Creme Fraichen sekaan. Kauli piparitaikina n. 3 mm paksuiseksi. Ota siitä esim. Kartio-lasin avulla pyöreitä pipareita ja painele ne mataliin muffinssivuokiin. Lusikoi täytettä piparikuppien sisään n. 2 tl per kuppi. Annoksesta riittää n. 10-12 piparikuppiin. Paista 200 asteessa kunnes täytekin saa vähän väriä eli 8-10 minuuttia.